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可用于生产洗涤剂

日期:2019-05-02 01:59 来源:未知 作者:admin

  如果你发现一层蓝绿色的霉菌覆盖了你的面包,水果或其他东西,那么你最终会把它扔掉垃圾 - 真菌对你的健康有害。然而,斯图加特弗劳恩霍夫界面工程和生物技术研究所IGB的研究人员特别热衷于霉菌,尤其是曲霉菌属。他们也对酵母和黑穗病真菌充满热情。为什么?“真菌早已不可或缺的抗生素生产,在食品工业。我们采用的真菌帮助我们合成多种化学物质的CO 2 - 中立的方式。它们是洗涤剂,乳化剂,化妆品和药品,杀虫剂和塑料的基础,“Fraunhofer IGB副主任兼分子生物技术部门负责人Steffen Rupp教授说。

  Fraunhofer IGB的研究人员使用真菌生产各种化学品。一个例子是苹果酸。该物质的市场不断增长,使果酱和果汁等产品具有酸味,并提高烘焙食品的保质期。它还可以用作生物基聚酯的构建块。并且,在类似于酿造啤酒的过程中,它可以使用模具生产。在啤酒酿造中,酵母发酵大麦的麦芽糖,而在苹果酸生产中,曲霉菌真菌转化糖或植物油。

  使用类似的方法,他们还可以制造表面活性剂,可用于生产洗涤剂,乳化剂,化妆品,药​​剂和农药的活性成分。这就是黑穗病真菌发挥作用的地方。它们是侵染植物的寄生虫,使它们看起来像被烧毁 - 因此它们的日耳曼名称,Brandpilze [烧焦的真菌]。“这个过程是我们为工业生产积极开发的另一个过程。我们的主要目标是优化我们生产的生物表面活性剂的成分,以适应洗涤剂和乳化剂领域的各种应用,”Susanne Zibek博士解释说。工业生物技术集团。

  如果将生物基化学品用于工业应用 - 无论是作为表面活性剂,作为食品成分如苹果酸,还是作为塑料的分子结构单元 - 它们都需要大规模合成。这是一项艰巨的挑战:例如,全世界表面活性剂的生产量为每年1800万吨。Fraunhofer研究员Zibek解释说:“将工艺从千克扩大到吨,需要大量的工程和计算。” 仍有一些问题需要回答:我们如何完善发酵培养基的成分?什么是喂真菌的最佳方法?研究人员最初正在小规模地解决这些问题。

  一旦这个障碍被清除,弗劳恩霍夫化学 - 生物技术过程中心CBP的研究人员将需要建立大规模生产的过程。他们经营一个试验工厂,其中发酵过程可以扩大到最多十立方米。如此庞大的体积需要大量的原材料; 毕竟,真菌需要喂食。科学家的首选来源是木糖,换句话说,含有葡萄糖和木糖的糖溶液。这些可以直接在Fraunhofer CBP木质纤维素生物精炼厂中获得并混合到培养基中。